Tras divulgar en 2010 una investigación examinando los costos de granja, Published in aviNews, noviembre 2014, vamos a llevar a cabo hoy en día -2019- un nuevo análisis de los costos que el avicultor debe asumir para acometer la crianza de pollos de carne. Como lo primero es efectuar un pequeño análisis de la situación de hoy del Ámbito, ahora repasaremos las premisas en general a tomar en consideración.
- El número de huertas autorizadas en España para la producción de pollos de engorde –de engorde– se sostuvo permanente desde 2012 –5.035– hasta 2018 –4.983–, un 1% menos.
- El número de pollos de engorde sacrificados al año ha incrementado un diez%, de ±600 millones a ±660 millones. Como resultado, el tamaño medio de las explotaciones ha incrementado entre 25.000 y 30.000 pollos.
De qué forma es una granja de pollos
Las huertas de pollos forman una parte del ámbito avícola, que asimismo incluye otras especies como pollos, pavos o patos. En dependencia del género de cría que deseamos entablar, en vista de la actividad que deseamos llevar, nuestra cría de pollos va a ser de una manera u otra. Lo más habitual ahora mismo es criar pollos de engorde, hacerlos medrar veloces, sanos y fuertes, y llegar a su estado adulto con la mayor proporción de carne viable para gozar. Es una fórmula que se viene haciendo ya hace décadas y que dió rincón a una explotación desmedida de huesos de animales, que sencillamente se ocupa de venir y engordar durando toda su historia, encerrados habitualmente en jaulas, lo que impide asimismo que su carne sea de la mejor calidad.
Una opción alternativa es decantarse por esta clase de avicultura, pero dando mucho más independencia a las gallinas. El engorde se haría de una manera mucho más natural, y los corrales de estos pollos se sostendrían mucho más libres, para dejarles mucho más movimiento y progresar su carne. Naturalmente, este género de ganadería no tendría muchos pollos a sacrificar en el final del período, pero es verdad que lo que se pierde por una parte se gana por el otro, en lo que se refiere a la calidad de la carne que tenemos la posibilidad de sugerir. , considerablemente más natural y orgánico. El valor de este género de carne es considerablemente más alto y hay una clara inclinación en el mercado a apostar por este género de carne mucho más ecológica, que viene de pollos criados con mayor independencia, y no encerrados en jaulas.
No requiere mucha inversión para empezar
Entre las primeras virtudes de empezar un negocio avícola es que no necesita una alta inversión inicial. Solo precisas un capital básico para comprar tus primeros pájaros. Además de esto, la mayor parte de las aves familiares como pollos, patos, pavos y codornices no son muy costosas si se adquieren en la primera semana tras la eclosión.
Para comenzar su negocio avícola no requiere tener un enorme espacio salvo que vaya a comenzar un negocio comercial. Puedes sostener de manera fácil una aceptable proporción de aves de corral en tu jardín creando múltiples gallineros o comprando jaulas. En consecuencia, si quiere comenzar un negocio avícola, puede empezar en su patio trasero.
Lote
Como en todo negocio de crianza de pollos, es requisito tener un enorme espacio para lograr arrancar. Puede comenzar apaciblemente el negocio en su patio trasero, hasta el momento en que consiga un lote u otro lugar mucho más grande. No obstante, si escoge rentar o obtener un lote, debe buscar uno que ofrezca simple ingreso a la región urbana o al mercado. Si sitúa su negocio avícola cerca de una localidad esencial, su negocio tiene considerablemente más opciones de medrar y tener éxito.
Antes de empezar su negocio avícola, debe elegir qué raza de pollo criar, en tanto que existen muchas etnias que se clasifican en ligeras, pesadas y medianas. Cada raza tiene distintas cuidados y nutrición. De ahí que es ideal que procures información en tu localidad sobre la raza que consumen las tiendas. De la misma manera, en este momento nombraré y me enfocaré en las etnias pesadas, en tanto que son las que se utilizan para criar gallinas.